In rund 100 der knapp über 200 Länder der Erde wird entweder Weinbau betrieben oder zumindest Rebstöcke für die Produktion von Tafeltrauben, Rosinen, Traubensaft und RTK (rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat) angepflanzt. Der weitaus überwiegende Teil der Rebflächen liegt vom 40. bis 50. nördlicher und vom 30. bis 40. Grad südlicher Breite (den zwei Rebengürteln). Die Kriterien für die Eignung einer Region für den Weinbau werden als Weinbauwürdigkeit bezeichnet.
Länder-Aufstellungen gibt es unter Afrika, Amerika, Äquator, Asien, Europa, Europäische Union, Neue Welt, Ozeanien, Südamerika und Tropen, sowie eine Tabelle mit allen Ländern unter Wein-Produktionsmengen (Rebflächen und Weinmengen).
Siehe bezüglich der Produktion von alkoholischen Getränken unter Champagner (Schaumweine), Destillation (Destillate), Spirituosen (Typen), Weinbereitung (Weine und Weintypen) und Weingesetz (weinrechtliche Belange). Alle Arbeiten und Hilfsmittel im Weinberg während des Vegetationszyklus sind unter Weingartenpflege angeführt.
Graphik: Der Winzer 1 - Weinbau, Ulmer Verlag 2019, 4. Auflage
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena