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Weinbereitung

Gesamtheit aller Verfahren, Techniken und Maßnahmen im Weinberg und Keller, um aus Weintrauben einen Wein zu produzieren. Rebsorten wurden bereits vor zumindest 6.000 wenn nicht 8.000 Jahren kultiviert und Wein erzeugt, das beweisen in Kleinasien gefundene Pflanzenüberreste sowie zahlreiche antike Weingefäße und Artefakte aus vielen Gebieten. Als Wiege der Weinkultur gelten Transkaukasien und die Hochkulturen Mesopotamiens. Der Ursprung des europäischen Weinbaus liegt aber vor allem im...

Diese Seite wurde zuletzt am 25. September 2017 um 08:31 Uhr geändert.

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