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Das Weingut liegt in der Gemeinde Großkrut im niederösterreichischen Weinbaugebiet Weinviertel. Es wird von Franz Weingartshofer geführt, der den Betrieb 2000 auf die Produktion von ausschließlich Qualitätsweinen umstellte. In 2004 absolvierte er die Abschlussprüfung zum Weinbau- und Kellermeister; im selben Jahr wurde auch der Weinkeller am Großkruter Kellerberg neu errichtet. Die Weingärten umfassen sieben Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay und Weißburgunder, sowie die Rotweinsorte Zweigelt, St. Laurent, Blauburger und Cabernet Sauvignon. Die Qualitätskriterien sind reduzierte Erträge durch entsprechenden Rebschnitt und, Ausdünnen von Trauben, sowie Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Messwein und die Rotwein-Cuvée „Mystique“ (alle vier Sorten). Es werden auch Edelbrände (Trester, Wein, Obst) produziert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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