Siehe unter Weinverkostung.
Speziell bei der professionellen Verkostung und Beschreibung von Weinen spielen viele Faktoren eine Rolle. Dazu gehören nicht nur eine entsprechende Ausbildung und Erfahrung, sondern auch dafür festgelegte Regeln und Rahmenbedingungen (Umwelt), um eine möglichst objektive Beurteilung vornehmen zu können. Siehe zum Themenkomplex unter den Stichwörtern:
Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg