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Weintraube

Bezeichnung (auch Keltertraube) für jene Trauben von Weinreben, die für die Herstellung von Wein oder Spirituosen wie Weinbrand (Armagnac, Cognac, Metaxa etc.) und sogar Wodka herangezogen werden (zusammen rund 85% weltweit). Weitere Gruppen sind sind die zum Verzehr bestimmten Tafeltrauben (Speisetrauben) und Rosinen. Es gibt weltweit etwa 8.000 bis 10.000 verschiedene Rebsorten, wobei die Morphologie (Blattform sowie Größe, Beschaffenheit und Farbe der Trauben bzw. Beeren) charakteristisch für die jeweilige Sorte ist. Der Rebstock entwickelt im Verlaufe des jährlichen Vegetationszyklus die Weintraube.

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