Weißer Augster

Die weiße Rebsorte stammt aus Ungarn. Es gibt rund 60 Synonyme, was auf hohes Alter und früher weite Verbreitung hinweist. Einige davon sind Augster Biely, Augster Blanc, Augster Gelb, Bajor Buher, Cascarolo, Cserbajor Fehér, Fehér Gohér, Frühweiße, Grüner Lagler, Ragusana, Ranina, Som Bajor, Török Gohér, Weißer Lagler und Weißer Fingerhut. Sie darf nicht mit der italienischen Sorte Cascarolo Bianco verwechselt/gleichgesetzt werden, wie es der Pomologe Hermann Goethe (1837-1911) fälschlicherweise vermutet hatte. Gemäß 2012 erfolgten DNA-Analysen ist sie aus einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Alba Imputotato x Lisztes Fehér entstanden. Dies basiert allerdings auf nur 20 DNA-Markern (siehe dazu unter Molekulargenetik). Die Sorte war Elternteil bei den Sorten Blauer Augster und Tihanyi. Es handelt sich um eine rein weibliche Rebsorte. Sie ist als Tafeltraube und Keltertraube geeignet. Sie wird in sehr kleinen Mengen in den Bereichen Balatonboglár, Eger, Somló und Tokaj-Hegyalja angebaut. Im Jahre 2016 wurde ein Hektar Rebfläche erfasst (Kym Anderson).

Weißer Augster - Weintraube und Blatt

Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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