Wengertschütz

In Deutschland, vor allem in Franken und Württemberg gebräuchliche Bezeichnung (in anderen Gebieten auch Wingertschütz) für den ; siehe dort.

Dieser zeitlich begrenzte Funktion war früher in ganz Europa verbreitet, ist jedoch heute ausgestorben. Je Region und Land gab es verschieden Bezeichnungen wie Bannert, Beerhüter, Flurhüter, Hirter (in Österreich mundartlich „Hiata“), Hüter, Jahrhüter, Saltner (Südtirol), Schütz oder Wengertschütz, Weinbergshüter und Wingerthüter. Die Hüter hatten in der „Hutzeit“ die Aufgabe, zur Zeit der Weintraubenreife - das heisst vor Beginn der Weinlese - die Weingärten zu bewachen und vor Diebstahl zu schützen. Zusätzlich mussten sie die Weingärten vor Schadvögeln und Wildschäden bewahren. Diese Hüter hatten zum Teil auch Polizeigewalt gegenüber menschlichen Traubendieben. Sie wurden von den örtlichen Stellen bestellt und entlohnt. Die Tätigkeit war befristet und endete mit Abschluss der Weinlese - das war in einigen Weinbaugebieten der 16. Oktober (Gedenktag Heiliger Gallus). Dies wird nach einer alten Bauernregel wie folgt kundgetan: Auf Sankt Galles, soll daheim sein alles.

Weingartenhüter - Saltner in Meran, Hiarahüttn in Mühlbach a. M. NÖ)

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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