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Whisky

Aus verschiedenen Getreidearten wie zum Beispiel Gerste, Roggen, Mais oder Weizen durch Fermentation und Destillation hergestellte Spirituose (auch Whiskey). Es gibt unzählige Typen mit zum Teil sehr unterschiedlichen Produktionsverfahren. Allen gemein ist der jahrelange Ausbau in Holzfässern, wobei dafür verschiedene Holzarten und Größen verwendet werden. US-Produkte reifen fast ausschließlich in neuen, getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Europäische Produkte mit dunkler Farbe reifen häufig in Fässern, in denen vorher Sherry oder Portwein gelagert wurde. Für helle Whiskys werden gebrauchte amerikanische Fässer verwendet. Whisky ist ein äußerst beliebter Bestandteil von vielen Cocktails, unter anderem von Manhattan.

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