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Lexikon

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White Zinfandel

Dieser Markenwein aus den USA wird aus der Rotweinsorte Zinfandel weiß gekeltert und mit Wein aus Weißweinsorten wie zum Beispiel Muscat Blanc oder Riesling verschnitten. Der zumeist lieblich ausgebaute, spritzig schmeckende Wein mit blassroter Farbe wird auch als Blush bezeichnet. Er wurde schon um die Wende vom 19. auf das 20. Jahrhundert produziert und galt damals als kalifornischer Clairet (Claret). In den 1980er-Jahren wurde er dann populär und durch den großen Erfolg wurde auch ein White Grenache kreiert. Dadurch gab es eine Anpflanzungswelle von Zinfandel vor allem im kalifornischen Central Valley. Das Verwenden von Weiß- und Rotweintrauben für einen Rosé ist nicht EU-konform.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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