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Wine Food Pairing

Englische Bezeichnung (auch Wine Food Matching) für das Thema „Welcher Wein passt zu welchen Speisen“; siehe dazu ausführlich unter Wein zu Speisen und Kochwein. Wine Food Pairing darf aber nicht mit Foodpairing (welche Speisen passen gut zusammen bzw. harmonieren auf Grund von gemeinsamen Aromen) verwechselt werden.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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