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Lexikon

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Xérès

Spanischer DO-Bereich; siehe unter Jerez.

Der DO-Bereich heißt mit vollem Namen „Jerez/Xérèz/Sherry y Manzanilla de Sanlúcar Barrameda“ und liegt an der atlantischen Küste im Südwesten der spanischen Region Andalusien nordwestlich von Gibraltar in der Provinz Cádiz. Im Zentrum des „Goldenen Dreiecks“ liegen die drei namensgebenden Städte Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und...

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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