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Yantai Changyu

Im Jahre 1892 wurde vom vormals als Diplomat in Europa tätigen Geschäftsmann Cheong Fatt Tze vulgo Zhang Bishi (1840-1916) in Yantai in der chinesischen Provinz Shandong eine Kellerei namens „Changyu“ gegründet. Der Name bildet sich aus dem Familiennamen und den chinesischen Zeichen für „Wohlstand“. Die Gründung wird auch mit dem Beginn der modernen Weingeschichte Chinas gleichgesetzt. Zhang Bishi kaufte 67 Hektar Land und führte zwecks Versuche 150 europäische Vinifera-Sorten ein. Er war sich bewusst, dass ein moderner Weinbau nur mit Unterstützung von europäischen Fachleuten möglich wäre. Als Berater und Kellermeister wurde der österreichisch-ungarische Konsul Baron Max von Babo (1862-1933) engagiert;...
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