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Zertifizierung

Verfahren, mit deren Hilfe die Einhaltung bestimmter Qualitäts-Standards für Produkte und Dienstleistungen und ihrer jeweiligen Herstellungsverfahren nachgewiesen werden können. Nach erfolgter Prüfung wird ein oft zeitlich befristetes Zertifikat vergeben. Dieses bescheinigt, dass ein Betrieb über ein normengerechtes Qualitätsmanagement und über ein sogenanntes „Qualitätshandbuch“ verfügt, in dem die für eine wiederholbare und prüfbare Qualität von Produkten notwendigen Schritte beschrieben sind. Der zu zertifizierende Betrieb beschreibt, mit welchen Schritten in der (Planung und) Fertigung die Qualität der Produkte des Betriebes auf rückverfolgbare Weise gesichert werden. Dieser Vorgang wird in einem sogenannten „Auditing“ durch eine öffentlich anerkannte Gutachter-Institution (z. B. TüV) überprüft. Zum Prozess gehören auch regelmäßige interne Audits durch eigene Mitarbeiter sowie ein regelmäßiges externes Auditing durch jene Institution, die das Zertifikat ausgestellt hat. In den Audits werden erkannte Abweichungen von den Prozeduren des Qualitätshandbuchs oder Abweichungen von neueren Normen-Anforderungen schriftlich dokumentiert und mit sogenannten „Haltepunkten“ (führt bei Nichtbesserung zum Entzug des Zertifikates) oder „Beobachtungspunkten“ (führt zum kurzfristigen erneuten Review) festgehalten. Die Audit-Berichte werden dem obersten Management eines Unternehmens vorgelegt. Auch viele Weingüter haben bereits solche Zertifikate. Ein weltweit anerkanntes System/Zertifikat ist die ISO-9000-Normenreihe.

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