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Lexikon

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Zitsa

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Produzenten und Weinkritiken zu "P.D.O. Zitsa (O.P.A.P.) / Ζίτσα"

Appellation im Bezirk Ioannina im Nordwesten der Region Epirus (Griechenland) an der Grenze zu Albanien, die nach der gleichnamigen Stadtgemeinde benannt ist. Die Weinberge umfassen rund 400 Hektar Rebfläche auf kargen, kalkhaltigen Böden in 600 bis 700 Meter Seehöhe, die zwecks Schutz vor den Wildschweinen zumeist umzäunt sind. Der Bereich wird vom Fluss Kalamas durchflossen. Der trocken ausgebaute POP-Weißwein (trocken) und der weiße Perlwein und Schaumwein (trocken, halbtrocken, lieblich) werden sortenrein aus der autochthonen Sorte Debina (die hier auch Zitsa genannt wird) gekeltert. Der roséfarbene Schaumwein wird als POP Amynteo deklariert und vermarktet. Bekannte Produzenten sind Glinavos (Monastiri Zitsa) und Zoinos.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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