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Zuckersammler

sugar collector (GB)
Populäre Bezeichnung für Rebsorten, deren Weintrauben viel Zucker enthalten und alkoholreiche Weine ergeben. Das sind zum Beispiel Muscat d’Alexandrie, Palomino, Pedro Ximénez und Sultana. Daraus werden häufig gespritete Weine wie der Sherry in Spanien oder ähnliche Weine in der Neuen Welt gekeltert.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

Das größte Weinlexikon der Welt

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