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Zwiebelton

Geruchs- und Geschmacksempfindung im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Dies wird durch bestimmte Thiole verursacht. Negative Ausprägung siehe unter dem Weinfehler Böckser, positiv siehe unter würzig.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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